Hola, La primera fase de la organización de un evento es preparar una lista detallada de sus invitados, si hay parejas, poner ambos nombres en la lista. Si hay niños o personas con necesidades especificas (menú niños, dieta estricta, diabeticos, etc) reseñar estos en una parte separada de su lista de manera a que el servicio de catering puede atender a estas necesidades.